Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Social - Services à la personne
Maxéville, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
Nous avons à cœur d'accueillir avec respect nos résidants des différents établissements qui se trouvent en situation de vulnérabilité. Pour contribuer au bon déroulement de leur pause déjeuner, vous serez amené à réaliser au cours de votre journée : - Les différents relevés des températures (chambres froides, frigo et congélateurs) - Le lancement des cuissons pour les légumes et viandes - Le marquage des plats pour les différents services - La préparation et de stockages des denrées - Le dressage dans les plats puis la préparation des moulinés, mixés et différents régimes alimentaires (environ 480 pour le midi et 200 pour le soir) En plus des résidants, vous serez en charge des repas adressés aux professionnels des établissements (préparation de barquettes et chargement des thermo ports pour les livraisons). Toutes ces missions se réalisent dans le respect des normes qualités et d'hygiène, notamment concernant la plonge et le nettoyage des cuisines. Vos avantages : - Un CSE attractif, disponible et à votre écoute - Des congés trimestriels - Une prise en charge employeur à 50% de la mutuelle obligatoire - Le remboursement à 50% de vos transports en commun - Un[...]
